Вьетнамский молотый кофе Золотая Ласка «Golden Weasel» с шоколадным оттенком и легкой горчинкой.
Кофе обжарен с добавлением масла, помол достаточно мелкий, поэтому в фине заваривается долго. Очень хорошо подходит для гейзерной кофеварки. Обжар французский тёмный. Аромат в пачке ягодный, с глубокими шоколадными нотами. При этом не перекрыт аромат Арабики.
В целом, можно сказать, что у “Ласки” более сдержанный и “взрослый” букет, чем, например у Luvak I.
Аромат в чашке нежный, немного сливочный
На горячем этапе кофе в основе своей имеет темно-шоколадный вкус с табачными нотами. Присутствует лёгкая горечь.
При остывании смягчается до сливочного, на излете можно почувствовать солёные, немного морские ноты..
За счёт содержания робусты в купаже, кофе достаточно крепкий.
Лучше всего получается именно в тандеме с молочными продуктами. Такой кофе хорош будет и со сгущёнкой и с молоком.
Дело в том, что “Золотая Ласка” имеет плотное тело и прекрасно гармонирует с молоком.
Со льдом также очень интересен, плотный кофе разбавляется и становится более…питким, сочным.
⠀
В целом можно сказать, что Ласка от Hucafood- достойный представитель настоящего вьетнамского традиционного кофе.
Сертифицирован HALAL.
dfglvovich (Зарегистрированный) –
Очень понравился. Пожалуй самый вкусный кофе из того, что приобретал в Новосибирске.